萧齐和朱九回到醉仙楼后,萧齐立刻安排朱九复刻红烧肉和糕点,因看过步骤也有刘苏送的食材,虽然食材不及刘苏那边的,但是东坡肉真的被复刻出来了,只是口感稍微差了点点,那也是外面没有的口感了
糕点嘛,没有,因为他们是真的在最后去蒸糕点,不是刘苏那种烤箱叮一声,口味自然没那么好
他们煮好东坡肉时,醉仙楼的食客有闻到香味,一个劲的喊掌柜,掌柜在征得萧齐同意后表示,醉仙楼新菜——东坡肉,限量供应
东坡肉上桌后,食客都迫不及待的大口吃肉,其他没买到的闻着味道口水分泌不止
朱九看见东坡肉被瞬间抢光时,很是自得,旁人也是投来崇拜之意,随后他又开始焦虑,他能烧出这菜靠的是刘苏的手艺,刘苏的调料
啊……朱九抓着脑袋瓜子,为什么,为什么刘苏小小年纪被老天爷抢着喂饭,他拼命努力向老天爷讨饭还讨不到
人比人气死人
焦虑抓狂后,朱九看着那调料,觉着先别急着复刻菜吧,先把调料复刻全了,以后只靠这个东坡肉,他去哪都能站稳脚跟
萧齐也想到这点,让朱九把每个没见过的调料分出一点给暗卫,开始寻找
萧齐他也收到了回信,说处理好手上的事来
那边的青衣男子还没回到帝都,身后的飞鸽真是一只又一只啊……快累死鸽子了
刘苏他们回府后,容娘开心的很,她也想着以后小弟他们能收到好的教育,就这样保持着笑容去忙活去了
他们为啥不请丫鬟,哎,不敢暴露刘苏的秘密,护卫一般都不让进里院……
刘苏回到房间继续做起了糕点
先做芝麻薄脆,在盆里加入核桃,熟黑芝麻,蜂蜜,鸡蛋,去核红枣,然后搅拌均匀
接着放入烤盘,形状无所谓,一小块一小块的,压平,130度30分钟完成,芝麻香味十足,养颜黑发还补气血
再做个啥呢?刘苏在脑袋里挑选着
紫薯山药糕,把紫薯分别山药放入锅内蒸熟后捣成泥
锅内放入糯米粉炒熟后倒入盆内,加入山药泥,加入白糖搓成一份份的,紫薯同样操作
最后一份紫薯团一份山药团合在一起用模具压出造型,完成
吃过晚饭后容娘余娘帮刘苏在那装盒,把糕点分别放入盒内,一格放入四五块糕点,
其实刘苏还想把醪糟改良一下用来搭配糕点礼盒来着,只是苦于没有一次性碗啊,尴尬
用茶具?是不是太奢侈了?不过她卖的好像也不便宜啊……得,做吧
这次刘苏不会做多,毕竟也就配合食盒
盆里加水和糯米粉搅拌均匀后加入牛奶,淡奶,油,白砂糖和盐,搅拌后倒入锅内小火慢煮,直至非牛顿液体状态就可以了,常温后入冰箱冷却,米麻薯拉丝效果更好
拿出新盆倒入糯米粉,倒入热水揉成细长条后再切成小小的,搓成小丸子即可
拿出之前做好的醪糟,放入麻薯,小丸子后再加一些桂花糖汁,醪糟麻薯小丸子,完美收工
把自己团吧团吧刘苏睡觉去了
因为晓得今日刘苏又有新品,许奇又是早早来了,盯着护卫搬出的十个食盒和十个茶碗,食盒里面两个糕点他尝过了,其他的没有,还有那茶碗里面要放什么?好奇害死人啊……
香酥阁真的的生意太好了,每每都是还没开门就有顾客等着了
今天从小厮开始搬的时候,眼尖的人看见那没见过的食盒“掌柜的,这是?”
许奇抱着刘苏上前“这是竹君和女华”接着指了指盒盖的花纹,以示区别
“这是食盒,里面是新出的糕点”说完指着茶碗“这是新出的甜饮”
这下子荷包鼓鼓的人又开始跃跃欲试了,现下泉水府里谁不知道香酥阁,香酥阁里的吃食独一无二,这食盒里的糕点肯定更好吃,买下来送人都有面子
“掌柜的,这竹君多少钱一盒?”
“女华呢?”
“一百两一盒”许奇报的算是天价了,要知道很多人一年都赚不来一两银子,这就摆明了这礼盒只卖贵人了
价钱一出,有部分的人就熄火了,但还是有人满目闪耀的看着食盒
今日的食客里除了萧齐的人,青衣男子的人,还有知府后宅的人
之前有不少人巴结知府夫人,小姐和少爷,送了不少香酥阁的吃食,把他们吃的喜欢的不得了,这才把知府后宅的人也给引过来了
锣声响,货品依旧快速被抢购,食盒不便宜,还是瞬间被抢购一空,这让刘苏心情很好,她要开别的店铺了
知府后宅的人什么都买了一部分,包括食盒烤鸭,回到知府府邸,那人把东西送到夫子的院里
嬷嬷接到后立刻送进夫人房内
“夫人,买来了”沈嬷嬷来到夫人旁边轻声说着
“好,去,把柔儿,劲儿喊来,他们也很喜悦这些”
“好的,夫人”说完沈嬷嬷出门吩咐丫鬟去喊小姐和少爷
不多时,身袭华丽锦衣的少年和翠绿长裙的少女缓步走来
“娘,娘”两人随后来到桌边坐下,看着之前没见过的食盒
“来啦,这是今日从香酥阁买来的,知道你们两都喜欢,来,选选自己喜欢的吃”夫人指着那些
两人果然同时伸向食盒,打开后三人看着造型漂亮,香味十足的糕点,都开始分泌口水
再打开茶碗盖,里面桂花香味酒甜味冒了出来,嗯,又一波口水
好在每格子都有四五块糕点,够他们分食的,每人拿起一块糕点,小口小口的咀嚼,甜香充斥着口腔,太好吃了
沈嬷嬷给夫人三人倒了茶水,三人几口糕点,一口茶,真真是享受
沈嬷嬷就遭罪了,她也好想吃,但是……默默吞口水吧
三人把食盒的糕点消灭了个干净,肚子微鼓,吃不下了,可是茶碗里那没见过的东西在吸引着他们,
茶碗用嘴喝不太雅,没法子夫人让沈嬷嬷拿来了小勺子,每人一个,一人一勺入嘴后,一种新口感在嘴中碰撞,既软糯又弹牙,很神奇的口感
“娘,这也太好吃了,这个我要带着去书院”
“回头让小厮去多买些,读书是首要的事,切勿贪食”夫人边说边往嘴里送入一勺
“娘,我也要,这样跟佳佳相约时就可以带去给她尝尝”
“好好好,一起安排”夫人宠溺的说
回到刘府的刘苏在拿到今日分红后跟许奇说“许伯,开新店”
“新店?苏苏还要开一个香酥阁吗?”
刘苏摇摇头“布或者饭”字多费嘴
“布庄?饭……酒楼?”许奇震惊后又觉得应该的,他晓得苏苏的手艺,还有那不知道哪里来的布匹,所以她开的起